GASTRONOMY LAB: David Vidal meistriklass - restoranimagustoidud Silikomart vormidega

Esmakordselt on Eestis võimalik osa saada maailmaklassi kondiitri David Vidal eksklusiivsest meistriklassist. Sotsiaalmeedia lemmiklapsel on Instagramis peaaegu pool miljonit jälgijat ning ta oskab igast magustoidust kunstiteose luua. 

David Vidal demonstreerib meistriklassis koos Silikomart Professional vormidega, kuidas luua magustoidutaldrikul harmooniat tekstuuri, kuju ja maitse vahel ning õpetab just restoranidessertide valmistamiseks sobivaid tehnikaid. Meistriklass on mõeldud erialaprofessionaalidele ning kohtade arv on piiratud. 

MEISTRIKLASS TOIMUB:

13.11.2025 kell 11.00-15.00
Gemoss Köögi ja Baarikunsti Õppetuba  
Valukoja 5, Tallinn

Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit. 

Koolitusel õpid, kuidas valmistada järgnevaid magustoidukombinatsioone: 

• Piimašokolaad, kookos ja passionvili
• Vaarikas, Sudachi (Jaapani tsitrus), lagrits ja Dulcey šokolaad
• Mustikas, jogurt ja valge šokolaad
• Maasikas, leedripuuõis ja vanilje
• Tume šokolaad, kohv ja sarapuupähkel

Loomulikult saab seminari käigus kõiki neid magustoite ka degusteerida. 

Meistriklass toimub inglise keeles.

Osalustasu: 70 € 
Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit. 

KOOLITAJA

Kanadas sündinud ning Maltal üles kasvanud David Vidal alustas oma teekonda kondiitrimaailmas 13-aastaselt, olles abiks oma onu kondiitripoes. Vahepeal ka Londoni restoranides töötanud magustoidustaar elab alates 2005. aastast Rootsis ning on hetkel Scandic Laholmen hotelli (Strömstad, Rootsi) peakokk.

David ühendab Põhja-Euroopa puhtalt selge joone Vahemere maitsete ja esteetikaga, luues tasakaalustatud, värvikaid ja peeneid magustoite, mis on võitnud paljude südamed.
Instagramis on tal peaaegu pool miljonit jälgijat.