Marineeritud riisikad Sigridi moodi
2023. aasta 8. Detsember
#retsept #tähistamine #inspiratsioon #toode #MeieInimesed
Seenel käimine on Sigridile täielik teraapia ning oleme kogu kollektiiviga suvest alates tema metsas käimisi huviga jälginud. Ta ise ütleb, et on „seenehull“ ning ausalt öeldes paistab kõrvalt vaadates, et on tõesti. 2023. aasta on olnud imeline seenesügis ning kokku sai tema käe läbi marinaadi umbes 100 purki erinevaid riisikaid ja pilvikuid.
Nüüd need, kes lootsid siit kindlate kogustega salaretsepti leida peavad natuke pettuma, sest Sigridi seened saavad alati tehtud maitse järgi ning allolevale retseptile saab tavaliselt ikka tibake seda või sörtsuke toda lõpuks juurde lisatud. Aga üldiselt näeb tööprotsess koos kogustega välja nii, nagu siin kirjeldatud.