Merily valge šokolaadi-makadaamiaküpsised

Kui otsid küpsist, mis ühendab luksusliku maitse ja lihtsa valmistuskäigu, siis need valge šokolaadi–makadaamiaküpsised, mis meie klienditeenidaja Merily valmis meisterdas, on just õiged.

Või pruunistamine lisab taignale pähklist karamellisust, mis sobib ideaalselt kokku krõmpsuvate makadaamiapähklite ja pehme, magusa valge šokolaadiga. Tulemuseks on rikkalikud ja tõeliselt erilise maitsega küpsised, mis sobivad imehästi kingituseks. Ja oleme ausad - ise tehtud kingitused on alati hea mõte!

Valge šokolaadi-makadaamiaküpsised

KOOSTISOSAD: 225 g võid 200 g makadaamia pähkleid 5 dl speltajahu 1 spl maisitärklist 1 tl soodat 0.75 tl soola 3 dl Muscovado suhkrut 2 muna 2 tl vaniljeekstrakti 150 g valget šokolaadi

VALMISTAMINE:

1. Kuumuta ahi 180 kraadini ja rösti makadaamia pähkleid ahjus 5-7 minutit. Lase jahtuda ja haki tükkideks.
2. Pruunista või. Selleks kuumuta võid potis pliidi peal kuni see muutub pruuniks. Seejärel jahuta võid umbes viis minutit.
3. Sega kokku jahu, maisitärklis, sooda ja sool.
4. Sega võile juurde suhkur, seejärel lisa ükshaaval munad ja viimasena vanilje. Lisa kuivained segule kahes jaos ja sega hoolikalt läbi. Seejärel lisa valge šokolaadi tükid ja makadaamia pähklid.
5. Kata tainas toidukilega ning pane vähemalt kaheks tunniks külma.
6. Soojenda ahi 180 kraadini. Tee taignast soovitud suurusega pallikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Küpseta 9-10 minutit kuni küpsised on helepruunid ja valmis.